Bananerna strikes back!!

Är egentligen inte speciellt förtjust i bananer. Men säger jag det till min mamma så skrattar hon bara å säger; Du älskar bananer, det enda du åt som liten bebis var mosade bananer. Och när du blev lite äldre så åt du varma bananer med Marabou chocklad, till du var nästan gul i ansiktet. Och under ungdoms åren åt du bananer innan och efter varje träning, så sååå illa kan det inte vara??!! Sant hon har rätt som vanligt, sååå farligt är det inte! Bara något med konsistensen som inte riktigt är helt 100. Nu på senare år har jag börjat uppskatta de väl mogna mer än de hårda nästan gröna som man alltid köper. Jag vet också att de mogna bananerna faktiskt är nyttigare! Dock kan man ju bli illa mående av gammla bruna bananer, och alla dessa snuskiga flugor som typ bor inne i bananerna gör ju att man bara vill slänga skiten. Men stop!! det finns många sätt att ta vara på dem, för det finns inte, i allafall inte i mitt huvud att slänga mat om den inte är dålig. Så jag bakar med dem. Väl mogna bananer är perfekt för bröd och kakor, så har du lite tid och några bananer över testa min tiger banankaka eller kanske ett saftigt bananbröd.

Tiger banakaka

3 dl strösocker 

3 dl råsocker 

300 g mjukt smör 

5-6 st mogna bananer 

4 st ekologiska ägg 

6 dl vetemjöl 

2 tsk bakpulver 

1 tsk malen kanel 

1 tsk malen ingefära

1,5 msk kakao 

                                                                                 

smör och ströbröd till formen 

Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.

1. Vispa strösocker, råsocker och smör poröst och krämigt.

2. Mixa banan och blanda i smeten, tillsätt ägg 1 i taget.

3. Blanda mjöl, ingefära och bakpulver först separat och vänd sen försiktigt ner dem i smeten.

4. Dela upp smeten i 2 bunkar. Blanda i kakaon och kanelen i den ena.

5. Fyll en smord och bröad kakform, varva den ljusa och den mörka smeten

6. Grädda banankakan mitt i ugnen, i cirka 35-40 minuter. 

Låt svalna på galler, förvara i kylen. Blir typ godare ju längre den står! Blam!!

Some Banana facts

 

• Bananer är bra för hjärta: Bananer är mycket rika på kalium men låga på natrium (salt), som främjar friskt hjärtat och minskar risken för åderförkalkning och stroke. En studie utförd vid Kasturba Medical College i Indien fann att bananer kan bidra till att reglera blodtrycket genom att agera såsom läkemedel för högt blodtryck. Receptbelagda läkemedel mot högt blodtryck, sk angiotensin converting enzyme (ACE)-hämmare, hämmar ACE. ACE producerar ett ämne (angiotensin-2) som blockerar blodkärl och därmed ökar blodtrycket. Studien visade att bananer kan hämma angiotensin-2 utan skadliga biverkningar som läkemedlen ofta ger

• Bananer skydda mot njursjukdom och cancer: En studie publicerad i International Journal of Cancer konstaterar att frukt och grönsaker, särskilt bananer, kan skydda mot njursjukdomar och minska risken för njurcancer. 

• Bananer är goda energikällor: Idrottsutövare vet alltför väl att bananer ger energi och ofta mumsar dem under träning och tävling. Två bananer kan hålla dig igång ca 90 minuter och fyller på elektrolyter som förloras genom svettning. Många amatörer och professionella idrottsmän anser också att en banan dagligen underlättar muskelkramper, möjligen på grund dess höga innehåll av kalium och magnesium.
  
• Bananer är naturligt lugnande: Bananer innehåller en aminosyra som kallas tryptofan som i kroppen omvandlas till serotonin, ett ämne som är känt för att förbättra humöret och främja glädje och avkoppling. 

• Bananer lindra PMS: Höga nivåer vitamin B6, bidrar till att bananer kan hjälpa till att reglera glukosnivån och humörsvängningar i samband med PMS.
  
• Bananer kan förbättra hjärnans funktion: De vitaminer och mineraler som bananer har, särskilt kalium, förbättrar hjärnans funktion och vaksamheten. 

• Bananer kan hjälpa vid baksmälla: bananer kan bidra till att lindra baksmälla och lugna upprörd mage. 

• Bananer för att sluta röka: B-vitaminer i bananer samt mineraler har visat sig hjälpa kroppen att komma över abstinensbesvär av nikotin. 

• Bananer lindrar myggbett: Prova att gnugga insidan av ett bananskal direkt på ett myggbett.

The great British food revolution????!! Pommes Frites

Är just hemkommen från Aberdeen, suck vilket ställe. Har i och för sej inte vart ute å sprungit på stan så mycket, har helt enkelt inte funnit nån inspiration till det. Asså tjejerna e för risiga, de påminner om blöta och bleka pommes, och vädret sög varenda sekund jag var i landet vilket inte heller hjälpte, sen var det maten, lord have mercy! den där maten!! Haggis räknar jag inte ens som mat och att få tag i en sheperds eller cottage pie gick helt enkelt inte. Dock fanns det en sak som jag saknat sen mina dagar i London, Fish and chips Jah!! Oohhf fish and chips åt jag tre gånger på 3 dar!! yummy. Det kan de faktiskt riktigt bra i Skottland, kanske till och med bättre än vad jag upplevt i UK. Luncherna åt jag i en kurs matsal, och även där serverades chips/pommes varje dag. Egentligen borde det inte gå att misslyckas med pommes frites, men det gör de flesta ändå. Blöta, bleka, sega allt som en pommes inte ska vara.

Därför delar jag med mej av mitt pommes recept, så kan du aldrig gå fel när du ska bjuda på mat hemma. Dock kan det bli så att gästerna gillar pommesen mer än maten de ska akompagnera.

För 4 pers

1. Skär 6 bak potatisar eller nån annan fast potatis i stavar. Pochera stavarna till de börja bli lite mjuka.

Sila bort vattnet, försiktig så pommesen inte går sönder. Kyl ner!

2. Fritera stavarna i 2-3 omgångar i olja på mellan värme typ 150 grader. Tills de börjar kännas fasta och har fått lite färg, ska fortfarande vara ganska bleka (typ som en skotsk tjej) 

Lyft upp pommesen lägg på en plåt och kyl ner. Hit kan man förbereda. Ska man äta samma dag förvarar du de i kylen tills det är dax att äta, annars ställ in plåten i frysen. Se till att stavarna ligger i ett lager och inte på varandra.

3. När det är dax att äta hetta upp olja till ca 190 grader, släng ner pompan (var försiktig, varm olja suger att få på sej). När pommesen börjar bli gyllen brun är det dax att lyfta upp den. Salta och servera.

För att göra en skön variant, häll på lite vitlöks olja och hackad persilja. Garanterat en succes!!

AB

Beats, Rhymes & Life: The Travels of a Tribe Called Quest

Michael Rapaport's flick about the Tribe won big at this year's Producers Guild Awards.

January is winding down, and with the Golden Globes being last week, the entertainment industry is in the full swing of awards season. Now, one of Hip Hop's own took home a major win this weekend when the A Tribe Called Quest documentary Beats, Rhyme and Life: The Travels of A Tribe Called Quest was honored at the Producer's Guild of America Awards.

Var bjuden på vegan middag hos en en nära vän här om dan. Rårisotto med örter och kokossmör och rostad butternut pumpa bjöds det på. Åt så jag nästan svimma. Till desert blev det en bär sorbet ackompanjerad av "Beats, Rhymes & Life: The Travels of a Tribe Called Quest"Satt som klistrad framför TV, rös och mös skratta och nån tår föll till och med. Detta var verkligen en dokumentär som föll mej i smaken. Dels är Tribe en av mina all time fav. grupper, men även tiden då de var som störts är en av mina fav. tids epoker.  Det kändes som jag fick uppleva allt igen! 

 Kan varm rekommendera denna prisbelöna dokumentär om denna magiska grupp!!

Träningssugen?

Nu har det blivit dags att ta med en kompis till armyfit på Gärdet. Imorgon onsdag finns det alltså chansen att ta med en vän som vill prova på detta otroligt roliga sätt att träna på! Tiderna som gäller är antingen kl06.15 (samling senast kl06.10) eller kl 18.30 (samling senast 18.20) Samlingsplatsen är T-bana gärdet uppgång Brantingsgatan.

Snart startar också Armyfittraining inomhus! Dagarna kommer att bli tis,tor och fre. Och det kommer att finnas fyra tider att träna på. Lokalen ligger på söder vid medborgarplatsen nära Åsegatan! Glöm inte att jag är en av instruktörerna! Så om du vill träna med mig eller mina kollegor så gå in och anmäl dig för en 6 veckors get as fit-as-you-can-get-boot-camp. Priset endast 1200kr För mer info: www.armyfit.se

Mac & Mo på Olsson Skor

Nu jäklar har ett nytt datum spikats för ännu en gång på Olssons Skor! Denna gång är det den 8:e november och även det en torsdag!

Vi har även fått proffshjälp denna gång av den snygga sångerskan Nataly (Släpper två singlar i november bl.a. Latin Lullaby) hon kommer sätta den där kvinnliga "touchen" på kvällen! Vad det innebär återstår att se men det vill man ju inte missa!

Så var kommer vi att skeva loss den 8:e? Jo Olssons Skor. Jag tror att denna gång kommer att bli helt sjuk.

I träningens namn!

Anledningen till att vi inte har skrivit ett tag var för att ni skulle ta del vår låt så länge som möjligt. Det kan man ju göra fortfarande göra men att den skulle ligga högst upp på inläggslistan! Vilket som, idag ska vi prata träning. Som många vet är båda jag och Andreas (Mac & Mo) väldigt idrottsintresserade. Inte att vi sitter hemma och kollar sporten varje dag men vi gillar att träna! Och vad tränar vi då? Hårt såklart! Jag kan,om detta nästan bara prata om mig själv, men den träningsform som vi har hållit på med under många år är precis det som är på tapeten i dag. Det är mix av olika träningsformer för att på så sätt få en fitkropp (tonad kropp). I grund kan vi säga att, det man än vill bli bra på så krävs det samma sak, grundträning! Jag har delat upp det i fyra delar, Kondition, styrka, explosivitet och teknik! Nu kan man i varje del brytas ner i undergrupper men kommer inte göra det av flera anledningar. Alla dessa grupper bör finnas med i alla idrotter man ska utöva. Det som skiljer sig mest är den sista, teknik! Teknik finns i allt vi gör från att lyfta en stång till att klättra rep eller springa mm. Men det jag pratar om, i den fyra stora delarna, är teknik i din gren! Din gren är tekninken d.v.s Fotboll, boxning, pingis eller höjdhopp. Alla dessa är din teknik! Där tänker jag inte blanda mig in i era problem. Men om vi vänder tillbaka och ser på de övriga delarna som blev kvar så var det ganska många nämligen 75%. Detta är fysträningen (grundträningen) och den formen kan vi! Alla behöver stärka upp sig på något sätt inför sitt mål, vad den än må vara. Alltså det är den träningen vi kan, utför och lär ut! Teknikerna i dem är alldeles för många för att man ska gå in på nu men som ledord kan man tänka, kondition (pulsträning, uthållighet) Styrka (med vikter eller kropp) explosiv (snabba rörelser kort tid med kropp eller vikt) Så ta på dig din träningsuniform och ut och spring, hoppa, armhävningar, statiska övningar, snabba lopp, svettas, grina, bli förbannad, bli glad, stöna, skrik, men framförallt njuta när ni är klara. För seriöst, alla ni som vet, finns det något bättre än känslan efter ett bra pass!?

Lycka till!

Störst bäst å Vackrast

Ahh, ahh tack alla ni som kom till Olssons skor!! Bless Up för Miss Dj!! 

Tänkte bara blessa alla er som kom och ni som missa med lite ny musik!

Mac & Mo

Störst bäst å Vackrast!

Stay tuned, det är mycket som händer i studion just nu! Så därför är det sjukt segt att dra till Aberdeen imorrn, the asshole of Scotland, sucks!! Men men, snart tillbaks med meraaaaa musik!!

BurninMo

Så jävla bra!

Äntligen måndag skrek jag till mig själv i morse kl 05:00! Fy fan vad tidigt det är. Konstigt nog är det lättare att gå upp kl 5 än det är att gå upp kl 7-8. Min teori om ämnet är att jag inte hunnit in i den s.k. djupsömnen ännu då jag bara sovit ca 5 timmar. Eller så är det så att det är så förbaskat tidigt, att chocken man får av att gå upp, gör att man hamnar i någon typ av trans? Alltså hjärnan hinner inte koppla alla de signaler som ens kropp skickar än mindre bearbeta dem. Som jag skrivit förut så har jag ibland kommit hem vid den tiden och senare(tidigare) i vissa fall. Kanske är det så att jag inte hinner gå och lägga mig förrän jag ska upp och då innebär det att jag redan är uppe och är pigg!? Sjukt mycket tankar om ämnet i alla fall!

Efter torsdagens spelning har vi nu börjat tänka framåt igen och nästa spelning in planerad är den 8:e också den på Olssons Skor. Denna gång kommer tyvärr den ena halvan av Mac & Mo inte vara där så vi kommer inte göra något framförande. Detta till trots så kommer det ändå bli en riktigt bra kväll. Jag lovar liveuppdrändade dock!!

Samma snubbe som spiller ner sig

Ni minns väl denna!?

I was in the MOOD for FOOD

För några dagar sen besökte jag för andra gången b.... i Moodgallerian. Anledningen till att jag gick dit första gången var för att, ja de var nytt, men också för att folk hade hyllat restauatörerna och deras nyöppnade ställe. Ja ha sa jag till mig själv och drog mig dit. Första gången försökte jag spontandroppa förbi men det höll tydligen inte, det var fullt, alltså kanonfullt! Andra gången kom jag lite tidigare (18.30) och det var fullt åter igen. Denna gång beslutade vi dock för att stanna och vänta då vi fick en väntetid på ca 40min. Efter 1.15 började inte bara magen skruva på sig utan kroppen och huvudet pga all den alkohol jag hade hunnut få i mig i brist på mat. Visserligen kunde man äta i baren men den var så pass full så vi skulle nog inte få någon vidare matro. Efter att ha väntat ytterligare än 25min (och X antal överprisade öl 25cl 48kr) så fick vi bord.

Vi valde mellan de åtskilliga tapasrätterna där betoningen självklart låg på gris och spanskt. Vi valde fritt bland tomatbröd, ostron, porchetta, Serranoskinka, friterad kalvbräss, minihamburgare mm allt var jättetrevligt men det höll liksom samma smaknivå (tråkigt). Inget stack ut från de andra med nått sött eller starkt osv. Det höll en någorlunda smak av råvaran samt några få ingredienser! Det till trots gick jag alltså tillbaka en andra gång. Och även denna gång ropade jag hejdlöst in vad de erbjöd på menyn och även denna gång var resultatet densamma! Förutom att de ändå levererade okej mat måste jag gnälla på den friterade kalvbrässen. Gör inte den, ta bort den och stryk den...nu! Absolut mord sv en kalvbräss, ska det stå om det skall vara korrekt. Nu är det inte så att jag inte gillar Kalvbräss eller friterat nej! Men denna variant var inte bra! Mina besök till trots så kommer detta ställe fungera utmärkt utan mig. Jag kommer inte ta mig dit på länge men som alla vet handlar det inte bara om mat och pris utan att synas på rätt ställe, eller hur!?

Störst, bäst och vackrast!

Va fan e re som händer? Vad fan e re här? Ja e fan jävligt kär oba.......Smyger in med några rader från Manges "Håll käften" De var en av hans första låtar. En av våra första låtar spelades upp igår och den gjordes, tycker vi, med bravur! Ljudet och de spräckta högtalarna till trots. Vilket som så var det en jäkligt bra kväll, igen! Hur vi gör vet jag inte men vi lyckas fylla Olsson skor gång på gång. Kanske e´dags för oss att lyfta konceptet mot högre höjder...ja menar vi sjunger ju hur bra vi e (störst, bäst och vackrast) så nu är det upp till bevis. Challenge accepted!

Tack alla som kom till Olsson skor igår! Vi lyckades med bragden att få dit lösdrivande poliser igen. Denna gång kammade det noll. Så som en kompis frågade mig innan klubben igår -Slår blixten ner två gånger på samma ställe? -Ja tydligen Peter, tydligen ...............Undviker span sen jag var barn.......200 blås på autobahn...........

Laddar med noshörningar!

Dax att fila på de sista detaljerna, men det låter tungt redan nu!!! 

Imorrn kör vi Mac & Mo Olssons skor!!!

Vi laddar med noshörningar och brooklyn, klart!

Vad är din bästa pep, inför en bra kväll??

Mac & Mo

Nu är det inte långt kvar.......alltså torsdag denna vecka från kl.21.00 Vad tror du? Självklart blir det en kväll du minns! Olssons Skor - kom i tid

Miss Dj!! In the building!

Torsdagen närmare sej, man börjar bli taggad!!
Än mer nu när jag vet att det är 100% säkert! Miss Dj gästar oss på torsdag. Grymt!
Miss Dj är för övrigt med i Dj kollektivet Femtastic, så du vet att hon leverar!! Jag vet att det blir classics, and new shit. Hype stuff och soul music! Aaa vi laddar här!! Välkomna till Olsson's Skor tors 4 oktober.

http://femtastic.se/artister/miss-dj/

https://www.facebook.com/pages/Missdj-Sweden/152717644832910?ref=ts

Armyfit is the shit

Även idag, när det var min första arbetsdag för Armyfit, så skulle det naturligtvis....regna! Jag har inget i mot regn på det sättet, ja menar vatten är ju bra! Men när man åker båge till och från träningarna så kan det vara en aning enerverande. Men men, kul att köra ett hyfsat snackit gäng i allafall. Måste ha varit för snäll mot dem eftersom de hade ork att bubbla på hela tiden! Det kommer fler dagar så de behöver inte oro sig för att det inte kommer att kännas, det kommer det göra! Toppen på morgonen var när jag skulle åka hem så fick jag soppatorsk....asså vilken jävla rookie. Kanske kan vara smart att snegla lite på mätaren ibland. Det gjorde att jag fick nog lika bra träning som de andra då jag släpade på bågen ca 600m i uppförsbacke! Fyfan va segt de va. Var jag inte blöt redan så blev jag rätt så fort kan jag säga! Fast denna gång innefrån!? Är du sugen att köra så gå bara in på www.armyfit.se