Watch out for replicas!

Solsten & Cisco, stålben % Whiskey, Skolgren & frisko SOLSKEN & DISCO Såsen & Fisken, Lådan % Disken

Jack & joe, Snack & Go, Mec & Moe, MAC & MO Rack & Toe, Weed & Doh, Snatch & Bow Nu på torsdag och enbart torsdag kommer vi att köra Solsken & Disco på Olsson Skor. så schynda njuta....annars någon annan hinner före!!

Vi kommer bjuda på uppträdanden av "upcomers" inom hip hop genre. Detta innebär livemusik om ni undrade!

Vi börjar köra redan kl.21.00 och som alla som varit där förut vet att Pop cornen är som varmast då men godast framåt småtimmarna! Välkomna på vår houseparty på torsdag! Olssons Skor och ingen annastans!

Solsken & Disco Finalen

Ta på dej party koftan, och kom och häng en sista kväll!! Vart? 

Olssons Skor så klart, Det är Solsken & Disco Finalen!

Mac & Mo 

presenterar! 

Störst bäst å Vackrast!

I baren - popcorn regn & Snubben spillde ner sej själv!

+ Hela Sipero ligan!

Live på scen Eyob & E.L.I

Gäst Dj's Nataly & Emilone!!

Sipero Music

Checka Eyob på;

http://simontocclo.wordpress.com/2012/04/01/eyob-4/

Ta med med för det kommer att vara mycket

Tocclo in the building!!

3xMMM

Bananerna strikes back!!

Är egentligen inte speciellt förtjust i bananer. Men säger jag det till min mamma så skrattar hon bara å säger; Du älskar bananer, det enda du åt som liten bebis var mosade bananer. Och när du blev lite äldre så åt du varma bananer med Marabou chocklad, till du var nästan gul i ansiktet. Och under ungdoms åren åt du bananer innan och efter varje träning, så sååå illa kan det inte vara??!! Sant hon har rätt som vanligt, sååå farligt är det inte! Bara något med konsistensen som inte riktigt är helt 100. Nu på senare år har jag börjat uppskatta de väl mogna mer än de hårda nästan gröna som man alltid köper. Jag vet också att de mogna bananerna faktiskt är nyttigare! Dock kan man ju bli illa mående av gammla bruna bananer, och alla dessa snuskiga flugor som typ bor inne i bananerna gör ju att man bara vill slänga skiten. Men stop!! det finns många sätt att ta vara på dem, för det finns inte, i allafall inte i mitt huvud att slänga mat om den inte är dålig. Så jag bakar med dem. Väl mogna bananer är perfekt för bröd och kakor, så har du lite tid och några bananer över testa min tiger banankaka eller kanske ett saftigt bananbröd.

Tiger banakaka

3 dl strösocker 

3 dl råsocker 

300 g mjukt smör 

5-6 st mogna bananer 

4 st ekologiska ägg 

6 dl vetemjöl 

2 tsk bakpulver 

1 tsk malen kanel 

1 tsk malen ingefära

1,5 msk kakao 

                                                                                 

smör och ströbröd till formen 

Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.

1. Vispa strösocker, råsocker och smör poröst och krämigt.

2. Mixa banan och blanda i smeten, tillsätt ägg 1 i taget.

3. Blanda mjöl, ingefära och bakpulver först separat och vänd sen försiktigt ner dem i smeten.

4. Dela upp smeten i 2 bunkar. Blanda i kakaon och kanelen i den ena.

5. Fyll en smord och bröad kakform, varva den ljusa och den mörka smeten

6. Grädda banankakan mitt i ugnen, i cirka 35-40 minuter. 

Låt svalna på galler, förvara i kylen. Blir typ godare ju längre den står! Blam!!

Some Banana facts

 

• Bananer är bra för hjärta: Bananer är mycket rika på kalium men låga på natrium (salt), som främjar friskt hjärtat och minskar risken för åderförkalkning och stroke. En studie utförd vid Kasturba Medical College i Indien fann att bananer kan bidra till att reglera blodtrycket genom att agera såsom läkemedel för högt blodtryck. Receptbelagda läkemedel mot högt blodtryck, sk angiotensin converting enzyme (ACE)-hämmare, hämmar ACE. ACE producerar ett ämne (angiotensin-2) som blockerar blodkärl och därmed ökar blodtrycket. Studien visade att bananer kan hämma angiotensin-2 utan skadliga biverkningar som läkemedlen ofta ger

• Bananer skydda mot njursjukdom och cancer: En studie publicerad i International Journal of Cancer konstaterar att frukt och grönsaker, särskilt bananer, kan skydda mot njursjukdomar och minska risken för njurcancer. 

• Bananer är goda energikällor: Idrottsutövare vet alltför väl att bananer ger energi och ofta mumsar dem under träning och tävling. Två bananer kan hålla dig igång ca 90 minuter och fyller på elektrolyter som förloras genom svettning. Många amatörer och professionella idrottsmän anser också att en banan dagligen underlättar muskelkramper, möjligen på grund dess höga innehåll av kalium och magnesium.
  
• Bananer är naturligt lugnande: Bananer innehåller en aminosyra som kallas tryptofan som i kroppen omvandlas till serotonin, ett ämne som är känt för att förbättra humöret och främja glädje och avkoppling. 

• Bananer lindra PMS: Höga nivåer vitamin B6, bidrar till att bananer kan hjälpa till att reglera glukosnivån och humörsvängningar i samband med PMS.
  
• Bananer kan förbättra hjärnans funktion: De vitaminer och mineraler som bananer har, särskilt kalium, förbättrar hjärnans funktion och vaksamheten. 

• Bananer kan hjälpa vid baksmälla: bananer kan bidra till att lindra baksmälla och lugna upprörd mage. 

• Bananer för att sluta röka: B-vitaminer i bananer samt mineraler har visat sig hjälpa kroppen att komma över abstinensbesvär av nikotin. 

• Bananer lindrar myggbett: Prova att gnugga insidan av ett bananskal direkt på ett myggbett.

The great British food revolution????!! Pommes Frites

Är just hemkommen från Aberdeen, suck vilket ställe. Har i och för sej inte vart ute å sprungit på stan så mycket, har helt enkelt inte funnit nån inspiration till det. Asså tjejerna e för risiga, de påminner om blöta och bleka pommes, och vädret sög varenda sekund jag var i landet vilket inte heller hjälpte, sen var det maten, lord have mercy! den där maten!! Haggis räknar jag inte ens som mat och att få tag i en sheperds eller cottage pie gick helt enkelt inte. Dock fanns det en sak som jag saknat sen mina dagar i London, Fish and chips Jah!! Oohhf fish and chips åt jag tre gånger på 3 dar!! yummy. Det kan de faktiskt riktigt bra i Skottland, kanske till och med bättre än vad jag upplevt i UK. Luncherna åt jag i en kurs matsal, och även där serverades chips/pommes varje dag. Egentligen borde det inte gå att misslyckas med pommes frites, men det gör de flesta ändå. Blöta, bleka, sega allt som en pommes inte ska vara.

Därför delar jag med mej av mitt pommes recept, så kan du aldrig gå fel när du ska bjuda på mat hemma. Dock kan det bli så att gästerna gillar pommesen mer än maten de ska akompagnera.

För 4 pers

1. Skär 6 bak potatisar eller nån annan fast potatis i stavar. Pochera stavarna till de börja bli lite mjuka.

Sila bort vattnet, försiktig så pommesen inte går sönder. Kyl ner!

2. Fritera stavarna i 2-3 omgångar i olja på mellan värme typ 150 grader. Tills de börjar kännas fasta och har fått lite färg, ska fortfarande vara ganska bleka (typ som en skotsk tjej) 

Lyft upp pommesen lägg på en plåt och kyl ner. Hit kan man förbereda. Ska man äta samma dag förvarar du de i kylen tills det är dax att äta, annars ställ in plåten i frysen. Se till att stavarna ligger i ett lager och inte på varandra.

3. När det är dax att äta hetta upp olja till ca 190 grader, släng ner pompan (var försiktig, varm olja suger att få på sej). När pommesen börjar bli gyllen brun är det dax att lyfta upp den. Salta och servera.

För att göra en skön variant, häll på lite vitlöks olja och hackad persilja. Garanterat en succes!!

AB

Beats, Rhymes & Life: The Travels of a Tribe Called Quest

Michael Rapaport's flick about the Tribe won big at this year's Producers Guild Awards.

January is winding down, and with the Golden Globes being last week, the entertainment industry is in the full swing of awards season. Now, one of Hip Hop's own took home a major win this weekend when the A Tribe Called Quest documentary Beats, Rhyme and Life: The Travels of A Tribe Called Quest was honored at the Producer's Guild of America Awards.

Var bjuden på vegan middag hos en en nära vän här om dan. Rårisotto med örter och kokossmör och rostad butternut pumpa bjöds det på. Åt så jag nästan svimma. Till desert blev det en bär sorbet ackompanjerad av "Beats, Rhymes & Life: The Travels of a Tribe Called Quest"Satt som klistrad framför TV, rös och mös skratta och nån tår föll till och med. Detta var verkligen en dokumentär som föll mej i smaken. Dels är Tribe en av mina all time fav. grupper, men även tiden då de var som störts är en av mina fav. tids epoker.  Det kändes som jag fick uppleva allt igen! 

 Kan varm rekommendera denna prisbelöna dokumentär om denna magiska grupp!!

Träningssugen?

Nu har det blivit dags att ta med en kompis till armyfit på Gärdet. Imorgon onsdag finns det alltså chansen att ta med en vän som vill prova på detta otroligt roliga sätt att träna på! Tiderna som gäller är antingen kl06.15 (samling senast kl06.10) eller kl 18.30 (samling senast 18.20) Samlingsplatsen är T-bana gärdet uppgång Brantingsgatan.

Snart startar också Armyfittraining inomhus! Dagarna kommer att bli tis,tor och fre. Och det kommer att finnas fyra tider att träna på. Lokalen ligger på söder vid medborgarplatsen nära Åsegatan! Glöm inte att jag är en av instruktörerna! Så om du vill träna med mig eller mina kollegor så gå in och anmäl dig för en 6 veckors get as fit-as-you-can-get-boot-camp. Priset endast 1200kr För mer info: www.armyfit.se

Mac & Mo på Olsson Skor

Nu jäklar har ett nytt datum spikats för ännu en gång på Olssons Skor! Denna gång är det den 8:e november och även det en torsdag!

Vi har även fått proffshjälp denna gång av den snygga sångerskan Nataly (Släpper två singlar i november bl.a. Latin Lullaby) hon kommer sätta den där kvinnliga "touchen" på kvällen! Vad det innebär återstår att se men det vill man ju inte missa!

Så var kommer vi att skeva loss den 8:e? Jo Olssons Skor. Jag tror att denna gång kommer att bli helt sjuk.

I träningens namn!

Anledningen till att vi inte har skrivit ett tag var för att ni skulle ta del vår låt så länge som möjligt. Det kan man ju göra fortfarande göra men att den skulle ligga högst upp på inläggslistan! Vilket som, idag ska vi prata träning. Som många vet är båda jag och Andreas (Mac & Mo) väldigt idrottsintresserade. Inte att vi sitter hemma och kollar sporten varje dag men vi gillar att träna! Och vad tränar vi då? Hårt såklart! Jag kan,om detta nästan bara prata om mig själv, men den träningsform som vi har hållit på med under många år är precis det som är på tapeten i dag. Det är mix av olika träningsformer för att på så sätt få en fitkropp (tonad kropp). I grund kan vi säga att, det man än vill bli bra på så krävs det samma sak, grundträning! Jag har delat upp det i fyra delar, Kondition, styrka, explosivitet och teknik! Nu kan man i varje del brytas ner i undergrupper men kommer inte göra det av flera anledningar. Alla dessa grupper bör finnas med i alla idrotter man ska utöva. Det som skiljer sig mest är den sista, teknik! Teknik finns i allt vi gör från att lyfta en stång till att klättra rep eller springa mm. Men det jag pratar om, i den fyra stora delarna, är teknik i din gren! Din gren är tekninken d.v.s Fotboll, boxning, pingis eller höjdhopp. Alla dessa är din teknik! Där tänker jag inte blanda mig in i era problem. Men om vi vänder tillbaka och ser på de övriga delarna som blev kvar så var det ganska många nämligen 75%. Detta är fysträningen (grundträningen) och den formen kan vi! Alla behöver stärka upp sig på något sätt inför sitt mål, vad den än må vara. Alltså det är den träningen vi kan, utför och lär ut! Teknikerna i dem är alldeles för många för att man ska gå in på nu men som ledord kan man tänka, kondition (pulsträning, uthållighet) Styrka (med vikter eller kropp) explosiv (snabba rörelser kort tid med kropp eller vikt) Så ta på dig din träningsuniform och ut och spring, hoppa, armhävningar, statiska övningar, snabba lopp, svettas, grina, bli förbannad, bli glad, stöna, skrik, men framförallt njuta när ni är klara. För seriöst, alla ni som vet, finns det något bättre än känslan efter ett bra pass!?

Lycka till!

Störst bäst å Vackrast

Ahh, ahh tack alla ni som kom till Olssons skor!! Bless Up för Miss Dj!! 

Tänkte bara blessa alla er som kom och ni som missa med lite ny musik!

Mac & Mo

Störst bäst å Vackrast!

Stay tuned, det är mycket som händer i studion just nu! Så därför är det sjukt segt att dra till Aberdeen imorrn, the asshole of Scotland, sucks!! Men men, snart tillbaks med meraaaaa musik!!

BurninMo

Så jävla bra!

Äntligen måndag skrek jag till mig själv i morse kl 05:00! Fy fan vad tidigt det är. Konstigt nog är det lättare att gå upp kl 5 än det är att gå upp kl 7-8. Min teori om ämnet är att jag inte hunnit in i den s.k. djupsömnen ännu då jag bara sovit ca 5 timmar. Eller så är det så att det är så förbaskat tidigt, att chocken man får av att gå upp, gör att man hamnar i någon typ av trans? Alltså hjärnan hinner inte koppla alla de signaler som ens kropp skickar än mindre bearbeta dem. Som jag skrivit förut så har jag ibland kommit hem vid den tiden och senare(tidigare) i vissa fall. Kanske är det så att jag inte hinner gå och lägga mig förrän jag ska upp och då innebär det att jag redan är uppe och är pigg!? Sjukt mycket tankar om ämnet i alla fall!

Efter torsdagens spelning har vi nu börjat tänka framåt igen och nästa spelning in planerad är den 8:e också den på Olssons Skor. Denna gång kommer tyvärr den ena halvan av Mac & Mo inte vara där så vi kommer inte göra något framförande. Detta till trots så kommer det ändå bli en riktigt bra kväll. Jag lovar liveuppdrändade dock!!

Samma snubbe som spiller ner sig

Ni minns väl denna!?

I was in the MOOD for FOOD

För några dagar sen besökte jag för andra gången b.... i Moodgallerian. Anledningen till att jag gick dit första gången var för att, ja de var nytt, men också för att folk hade hyllat restauatörerna och deras nyöppnade ställe. Ja ha sa jag till mig själv och drog mig dit. Första gången försökte jag spontandroppa förbi men det höll tydligen inte, det var fullt, alltså kanonfullt! Andra gången kom jag lite tidigare (18.30) och det var fullt åter igen. Denna gång beslutade vi dock för att stanna och vänta då vi fick en väntetid på ca 40min. Efter 1.15 började inte bara magen skruva på sig utan kroppen och huvudet pga all den alkohol jag hade hunnut få i mig i brist på mat. Visserligen kunde man äta i baren men den var så pass full så vi skulle nog inte få någon vidare matro. Efter att ha väntat ytterligare än 25min (och X antal överprisade öl 25cl 48kr) så fick vi bord.

Vi valde mellan de åtskilliga tapasrätterna där betoningen självklart låg på gris och spanskt. Vi valde fritt bland tomatbröd, ostron, porchetta, Serranoskinka, friterad kalvbräss, minihamburgare mm allt var jättetrevligt men det höll liksom samma smaknivå (tråkigt). Inget stack ut från de andra med nått sött eller starkt osv. Det höll en någorlunda smak av råvaran samt några få ingredienser! Det till trots gick jag alltså tillbaka en andra gång. Och även denna gång ropade jag hejdlöst in vad de erbjöd på menyn och även denna gång var resultatet densamma! Förutom att de ändå levererade okej mat måste jag gnälla på den friterade kalvbrässen. Gör inte den, ta bort den och stryk den...nu! Absolut mord sv en kalvbräss, ska det stå om det skall vara korrekt. Nu är det inte så att jag inte gillar Kalvbräss eller friterat nej! Men denna variant var inte bra! Mina besök till trots så kommer detta ställe fungera utmärkt utan mig. Jag kommer inte ta mig dit på länge men som alla vet handlar det inte bara om mat och pris utan att synas på rätt ställe, eller hur!?

Störst, bäst och vackrast!

Va fan e re som händer? Vad fan e re här? Ja e fan jävligt kär oba.......Smyger in med några rader från Manges "Håll käften" De var en av hans första låtar. En av våra första låtar spelades upp igår och den gjordes, tycker vi, med bravur! Ljudet och de spräckta högtalarna till trots. Vilket som så var det en jäkligt bra kväll, igen! Hur vi gör vet jag inte men vi lyckas fylla Olsson skor gång på gång. Kanske e´dags för oss att lyfta konceptet mot högre höjder...ja menar vi sjunger ju hur bra vi e (störst, bäst och vackrast) så nu är det upp till bevis. Challenge accepted!

Tack alla som kom till Olsson skor igår! Vi lyckades med bragden att få dit lösdrivande poliser igen. Denna gång kammade det noll. Så som en kompis frågade mig innan klubben igår -Slår blixten ner två gånger på samma ställe? -Ja tydligen Peter, tydligen ...............Undviker span sen jag var barn.......200 blås på autobahn...........

Laddar med noshörningar!

Dax att fila på de sista detaljerna, men det låter tungt redan nu!!! 

Imorrn kör vi Mac & Mo Olssons skor!!!

Vi laddar med noshörningar och brooklyn, klart!

Vad är din bästa pep, inför en bra kväll??

Mac & Mo

Nu är det inte långt kvar.......alltså torsdag denna vecka från kl.21.00 Vad tror du? Självklart blir det en kväll du minns! Olssons Skor - kom i tid

Miss Dj!! In the building!

Torsdagen närmare sej, man börjar bli taggad!!
Än mer nu när jag vet att det är 100% säkert! Miss Dj gästar oss på torsdag. Grymt!
Miss Dj är för övrigt med i Dj kollektivet Femtastic, så du vet att hon leverar!! Jag vet att det blir classics, and new shit. Hype stuff och soul music! Aaa vi laddar här!! Välkomna till Olsson's Skor tors 4 oktober.

http://femtastic.se/artister/miss-dj/

https://www.facebook.com/pages/Missdj-Sweden/152717644832910?ref=ts

Armyfit is the shit

Även idag, när det var min första arbetsdag för Armyfit, så skulle det naturligtvis....regna! Jag har inget i mot regn på det sättet, ja menar vatten är ju bra! Men när man åker båge till och från träningarna så kan det vara en aning enerverande. Men men, kul att köra ett hyfsat snackit gäng i allafall. Måste ha varit för snäll mot dem eftersom de hade ork att bubbla på hela tiden! Det kommer fler dagar så de behöver inte oro sig för att det inte kommer att kännas, det kommer det göra! Toppen på morgonen var när jag skulle åka hem så fick jag soppatorsk....asså vilken jävla rookie. Kanske kan vara smart att snegla lite på mätaren ibland. Det gjorde att jag fick nog lika bra träning som de andra då jag släpade på bågen ca 600m i uppförsbacke! Fyfan va segt de va. Var jag inte blöt redan så blev jag rätt så fort kan jag säga! Fast denna gång innefrån!? Är du sugen att köra så gå bara in på www.armyfit.se

Torsdagsdrag i stan hela dan!

Oj oj oj nu är det inte långt kvar till nästa "burn out" på Olsson Skor! Nu på tordag kl 21 sparkar vi upp dörrarna till ännu en helcrazy kväll med Kaj Pollack, nej! Det blev fel. Satt tydligen och sneglade på Regionala nyheter de hade en otroligt intressant diabildsdokumentär om Åmål och denna gång i svart vita bilder! Nja det kommer bli lite mer fartfyllt än så. Denna gång kommer vi få besök av en tjej som heter Jessica och hon ska hjälpa oss att Dj lite. Med oss i studion har vi Förhoppningsvis Simon Toccio från Sipero music ltd. Välkomna!

Mo in the mode, early beat..

Aaa!! skönt som fan att vara tillbaka!! Bra mode också, många fronter som rör sej framåt, många  vänner som verkar må bra. Som om man kunde vinna miljonen idag! Ha det bra, du med jag tackar.Salut!! låt det flyta till ytan och njut!

Mo in the makin!!

Brooklyn and Logic

Vi vill göra grejer!

Andreas Mo is back in town, då kan det hända grejor asså din tjej går hem med ......Ja ni hajar. Inte bara att han är tillbaka i el cuidad han droppar sköna tips på bra musik också! Våra grejor har börjat rulla på nu och musiken är under produktion! Vi har även en kommande video samt en ny låt inom kort. Can´t wait hu? tillsvidare får ni nöja er mned dagens musiktips från "the great" enl, mig. Nog om hans attityd och liknande men han droppar bra beats /Mac

Huuaaa!

Klockan är lite efter fem på morgonen och jag är på väg mot gärdet för att se över ett Armyfit pass. Jag har fått förfrågan att få stå och skrika på folk som kommer sitta, rulla, springa och gråta på mitt kommando!

Denna träningsform är tydligen väldigt populär och folk betalar vad som helst för lite underkastelse. Även om det är sjukt tidigt och i vanliga fall brukar jag komma hem vid den här tiden så ska det bli sjukt kul. Ja menar, vem vill inte stå och skrika på folk. Aggressionerna som jag har/hade är nu nog som bortblåsta. Ses på fältet!

Nytorget har en tung puls!

Igår var det måndag och det betyder ju ny vecka och nya ställen att gå och äta på. Nu kan man ju tro att jag är gjorde av pengar men så är tyvärr inte fallet. De pengar jag har lägger jag just på sång, dans, vin och kvinnor samt restauranger. Visserligen är ju vin inkluderat i notan på restauranger men ändå. För ett tag sen hamnade vi tillslut på Urban Deli men det var då proppfullt. Det var det inte denna gång men det var ändå mycket folk för att vara en måndag. Efter många av mina besök på restaurangen har jag kommit fram till att det är en väldigt bra restaurang. De ger dig det mesta av det bästa, kan man säga.

Eftersom det var måndag igår tog jag, dagen till ära, in lite ostron! Inte vilka ostron som helst utan de hette Special Normandie. Jag måste nog påstå att de är det bästa ostronen just nu. Jag tog in ett dussin och lät mig förföras. Innan de hade vi tagit in deras specialitet, blandade charketurier. I detta fall blev det från både torkat och hängt. Det negativa var väl att jag gärna hade sett lite Pata negra (den bästa skinkan från Iberico) men fick "nöja" mig med Jamon Serrano. Till varmrätt blev det lite blandat av räkor, råbiff och deras handskurna pommes frites. Perfekt för en måndag och kanske vilken annan dag som helst. Jag kan nog inte höja Urban Deli mer än vad jag redan gjort men man måste förstå att jag utgår från ett vanligt klientel en vanlig dag med vanliga resurser! Men nog om det negativa. Urban Deli missar inte! Ps. Drack en Zinfandel igen ds.

Business or Pleasure

Helicopter on its way a few bills to pay, soon I can drink Tanqueray I sit and reminisce, and wish my life even got more Crisp! 

Aa det är dax!! Imorrn vid den här tiden står man med båda fötterna på land igen!!

Ska bli sjukt skönt att komma hem, det verkar som jag kommer att få vara hemma 1 hel månad också, Blessed lord! Men jag har ett litet dilemma! Sen den 18 Juni har jag tvingat mej själv att leva efter en strikt regim. Vegetarisk/vegan mat, 6 dar träning i veckan, nästan inget boos, meditation och några fler restriktioner som jag inte tänker nämna här!! (mer om programmet sen, som för övrigt varit något av de mest positiva jag gjort under dem senaste åren) Detta program slutade i alla fall 18 sept, asså jag är fri!! Som belöning hade jag lovat mej själv en lång resa, så när min goda vän och kock kollega Nizar bjöd mej till Bali nu, så kändes det såå rätt. Bara det att jag har sjukt mycket att stå i när jag kommer hem! Är i värsta flowet nu! Massa musik som måste göras klart, Mac & Mo klubben 4 okt, spelningar och video inspelning, några mycket intressanta samarbeten med Sipero Music (simontocclo.wordpress.com) och jag har lovat att han min 1 år försenade inflyttnings fest bla. bla. bla. Allt detta är saker som jag verkligen sett fram emot och nu kommer äntligen ha lite tid att go ham on! Men ett löfte är ett löfte även om det är till en själv, right. Vem vet när nästa tillfälle kommer att man kan vara ledig 1 hel månad och ha cashiolas på samma gång, kanske aldrig hehe!! Det är också viktig att belöna sej själv om man gjort något bra, och möjlighet finns. Jag är helt kluven 51/49 med för del sthlm och jobb! Japp det lutar just nu mot att jag stannar hemma ändå, för man strävar ju efter att kombinera business med pleasure. Och det känns som det är det jag gör just nu. 

Business och pleasure!! 

Drar jag iväg är det bara pleasure + att jag spenderar inte bara alla cashen men även den dyrbara tiden. Tiden är nu och saker händer just nu! Resan finns kvar, men den viktigaste resan gör man ju inom sej, och jag är inte redo att landa riktigt ännu!!

Pleasure som leder till business!!

 Peace and Love AB

Go for it!

Med målet som mål

Eftersom jag gillar mat som många andra så ser jag till att "komma ut" så ofta som möjligt. Visserligen har jag varit på väldigt många ställen så ibland känns det lite som man är inne på andra varvet. Andra varvet i att besöka dem alltså. Denna gång var det mer spontant och vi hade väldigt svårt att bestämma oss. Vi började med att gå förbi Den libanesiska restaurangen Tabbouli, på Norra Agnegatan, men kände att det inte var rätt idag.

Efter att ha passerat den restaurangen kom vi på att Cloud Nine är ett bra ställe med trevliga rätter. Denna gång han vi till och med sätta oss innan vi, Efter en titt i menyn, bestämde att detta inte var stället för oss heller! Vi gjorde smiten men ursäktade oss något med att vi var ute efter något specifikt idag, vilket de tyvärr inte hade på menyn. Nästan som om man skulle ha "speciell crawings" eller som Harold and Kumar goes to White castle (film) De jagar den perfekta hamburgaren. Något pårökta om man nu ville förklara den filmen. Iallafall lyckades vi enas om att åka tvärsöver stan för att besöka den nytrogne restaurangen Urban deli.

Nu började faktiskt hungern bli en aning påtaglig men hölls upp av att, nu ska det bli trevligt med en bit mat! Döm om vår förvåning när vi stapplade in kl19.48 på en torsdag och det inte fanns några bord?? Oj då. Ja men va fan det är väl självklart att det inte hade några bord, och inte på flera timmar heller. Då räcker det inte att man känner någon i personalen tyvärr. Vad göra? Jag hade en liten back up i bakfickan. Sist men inte minst ett riktigt bra ställe med humana priser osv osv ni vet allt det där jävla skitsnacket. Det blev Bistro bon! Bistro Bon är en restaurang som är inställd på att göra brasseriemat med en aningen bättre känsla.De har med alla klassikerna som Chevré chaud, Moules Marineres, näve räkor, ostron (Fine de claire) och råbiff m.m. Lyckas de? Jag det tycker jag om jag snabbt sneglar på priset. För någonstans måste jag kunna avgöra vad jag får kontra vad jag betalar.....vinner jag? Ja på Bistro Bon gör jag det yyyeeesss! 1-25 till restaurangerna! Tar du då en flaska rött som vi gjorde i det här fallet så glömmer man ändå snabbt bort vad som står på notan i slutänden. När jag ändå va inne på vin kan jag rekommendera det vi drack. Dancing bull Zinfandel 2010. Rött va det och där slutar mina vinkunskaper.....det var bra vin alltså!

Men tyvärr tar verkligheten vid och berusningen susar långsamt bort som en lavett från en disktrasa. Fuktig, mjuk och en aning äcklig. Det är ju en vardag ändå! Så rullar det i mitt huvud...vad hände sen då??

Nörd dax!! iPhone 5 & iOSX är här!!

Hooked på ny teknik? Aa helt klart, inte så att jag står i kö utanför PhoneHouse när iPhone 5 släps, men nästan. Jag försökte skicka syrran, men hon vägrade. (Man kan bara beställa en så länge) Hon har just plockat fram sin iPhone 3 som jag gav henne i för några år sen ur kartongen. Men jag var eventuellt en av de första som laddade hem iOSX, och nu har jag det!! Japp, men där stannar mitt intresse vad det gör och hur det gör det bryr jag mej inte så mycket om. Förra verisionen var integrerat med Twitter, jaha?? Och på den här verisionen är det integrerat med Facebook. Ouhf, mer facebook?? Det jag hoppas mest på då är att man kan stänga av alla, notifieringar med en enda knapp så det slipper pipa och vibrera i fickan hela tiden. Har nästan varit när att komma i byxorna, så mycket som det vibrerar när helgen närmar sej! Inget mer Google maps, som jag verkligen gillade. Men nu ska man enkelt kunna hålla koll på vad sina vänner befinner sej. Så inget mer; Aa gumman jag e hemma om 5 minuter, men i verkligheten är man 5 öl, 3 järn och en efter fest bort!! Buhu.. För dej som är riktigt intresserad av allt man kan göra förutom att ringa. Så hittar du några av schystaste nyheterna nedan;

iOS6 kan installeras på följande enheter, men har vissa begränsningar beroende på enhet. 

iPhone 5 - stöd för alla nyheter.
iPhone 4S - stöd för alla nyheter.
iPhone 4 - saknar stöd för 3d-kartor, panoramabilder, gps-navigering, Facetime över 3g, hörselhjälp.
iPhone 3GS - saknar allt som iPhone 4 gör och dessutom saknas stöd för vip-listor i e-post, läsa webbsidor utan internet, delad bildström.

Nya iPad - stöd för alla nyheter utom Passbook, påminnelser, panoramabilder, hörselhjälp.
iPad 2 - saknar stöd för Siri, Passbook, påminnelser, panoramabilder, Facetime över 3g, hörselhjälp.

iPod touch (femte generationen) - stöd för alla nyheter utom Facetime över 3g, hörselhjälp.
iPod touch (fjärde generationen) - stöd för alla nyheter utom 3d-kartor, Siri, påminnelser, panoramabilder, Facetime över 3g, hörselhjälp.

I och med iOS 6 har Apple bestämt sig för att helt göra sig av med Googles karttjänst, Google Maps. Istället använder sig iOS 6 av Apples egen karttjänst som kort och gott heter Apple Maps. Vid första anblick ser Apple Maps trevlig ut och skiljer sig inte så mycket från tidigare. En rolig nyhet är stödet för 3d-kartor som låter dig ”flyga” över städer som stöds. För närvarande verkar det endast vara Stockholm i Sverige som stödjer 3d-kartor. 

De nya kartorna kan dock innebära ett problem. Enligt Noam Barding som är vd på Waze, ett företag som arbetar tillsammans med Apple kring kartinformation, kommer de nya kartorna att ställa till med ordentlig oreda för både användare och utvecklare. Detta på grund av Apple Maps inte erbjuder lika mycket information om platser och företag som Google Maps. 

Möjligheten att ta panoramabilder har funnits sedan flera år tillbaka med hjälp av en uppsjö med olika appar, många av dem även gratis. Har du en iPhone 5 eller iPhone 4S finns funktionen nu inbyggd i kameraappen i iOS 6. Fördelen med Apples version är att den är väldigt enkel att använda och ger bra kvalitet på bilderna.

En mycket användbar nyhet är den nya svarsfunktionen för telefonen i iOS 6. När du får ett inkommande samtal men inte kan ta det för tillfället kan du välja att istället skicka ett sms till den person som ringer och säga att du ringer tillbaka senare. Du kan även skapa en påminnelse till dig själv att ringa tillbaka om du skulle glömma bort det.

iOS 6 är en trevlig uppdatering som tillför en hel del saker vi sedan länge saknat, speciellt om du har en iPhone 4S eller iPhone 4. På vår iPhone 4S kändes iOS 6 även lite snabbare jämfört med iOS 5. Den senaste versionen (GM) har visat sig vara mycket stabil utan några kända buggar.  

Mercy I said Yuck!

Mat och musik är ett måste! Gärna musik till maten och tvärtom. Senaste dagarna har det varit mycket

2 Chainz!! Ohhf vilka rätter jag komponerar, och vilka rhymes jag levererar! Yuck!! Var rätt laddad inför lunch preppen idag, så jag drog på låtar jag vet skulle få en död tant hype. Och in flyger en holländsk kranförare på 55 bast, och säger Yuck!! Vaaa har du hört den här förr??!! Ajja säger han på engelsk holländsk brytning, jag lyssnar alltid på hiphop i bilen. Bahh!! och det är den andra holländska kranföraren som diggar samma musik som jah. I guess när det är bra så är det bra!! Lunchen blev fenomenalisk om jah får säga det själv. Panerade spättor med danske remoulad + stekta laxkotletter med moule marine!

Förutom Yuck med 2 Chainz feat. Lil'Wayne

Så går Mercy med Kanye West, Big Sean, Pusha T och 2 Chainz på repeat!

Fishie

Mina tankar är mitt vapen min passion. Tänker aldrig, skjuter snabbare än en kanon. Min ro ligger i att vara snabb i käften, hörru du förresten, hur går det med resten? Tänkte bara fråga innan du far innan du skar, fisken till grytan, så den inte simmar upp till ytan, låt den puttra ett tag krydda med drag, starka saker för de som gillar, inget jag villar. Min stil e´sharp and clean ja e som mean machine i med vin så blir den fin. Vänta inte på att den dör medans du rör akta du förstör servera medans den e´het de är de bästa hon vet

Orange county!

Trots att jag hela helgen satt vid skolbänken kl09:00, så har jag tydligen lyckats hålla mig ute på kvällarna en del! För i söndags hamnade jag ytterligare på ett ställe, på Orangeriet, som ligger nere vid Norrmälarstrand. Ni vet, det där stället som var det där sunkiga Kajplats 9. Som sen blev, efter många år, Kungsholmen (af Melker) Den inredningskåta Melker gjorde om den gamla lastlokalen till en modern Food court. Skillnaden var att det var bättre, trendigare och du fick sitta kvar vid din plats, annars var det samma. Alla som har varit där har kunnat uppleva mat från alla världens hörn tolkade av den svenska, något lättskrämda, personalen på Kungsholmen....sen brann skiten ner! Angrepp? Taktiskt? Olycka! Ja vem vet. Det som hände var att det kunde fräschas upp ytterligare för att sen göra om det igen och denna gång till något som inovativt som, Italienskt! Är det möjligt? Behövde vi en italiensk krog till? JA uppenbarligen. Räckte det inte med åtskilliga ställena som finns? Och då tänker jag närmast på Catenacci senaste, Döden i grytan, den gamle och havet och alla andra klåpare som försöker tolka de italienska köket. Hur många har lyckats enligt mig......kanske två ställen, högst!

Okej, allt som var sagt om det förra binds nu ihop med detta. Till höger Trattoria ligger ett ställe som heter Orangeriet. Där var jag i Söndags! Det förser dig med, okunnig personal (för det mesta) halvtrist meny och en fantastiskt inredning. Orangerie (apelsinhuset)är ett uppvärmt växthus där Fikonträd, apelsinträd m.m. ska kunna övervintra. Idén är bra om man är ett fikonträd=) Nej då, det var trevligt men det berodde nog mer på sällskapet, vilket det oftast gör! Så för att inte vara så vinklad. Kommer jag gå tillbaka dit. Ja, troligtvis! Jag bor bara 500m ifrån så "What a hell".

Kunglig Måndags mat.

Kung i köket, kung på träning, kung i baren och nu kung i studion. När jag tänker efter så är vårat samarbete lika självklart som att kung Joffrey inte kommer att överleva hela serien ut. (Game of thrones spoiler haha!!) Efter att ha slavat runt under diverse köksmästare landade jag i köket på Bauer. Visst jag visste vem han var innan, men vi hade aldrig riktigt jobbat ihop. Jag var ju fräsch, så slav jobbet upphörde inte, snarare tvärtom. Men ett frö sattes, och en liten planta spirade upp med små tunna rötter. En av anledningarna var ju så klart att det spelades hiphop i köket. Jag har alltid sjungit och kunna få göra det helt ostört då de flesta andra kockar jag jobbat med skulle blivit strypta om de öppnat munnen. Men nu helt plötsligt fanns det nån som vrålade på lika mycket som jag, och det lät rätt bra också (suck), det var ju min grej. Aja träna det är nått jag alltid gjort också, aja uhm den här snubben har ett SM brons i stavhopp, svårt att slå!! Så även där fick jag ta order. Jag fick veta; aaja det är bättre men fortfarande väldigt väldigt dåligt!! Thx man, Nice! Hur som helst åren gick och vid nästa vägskäl gick vi åt varsitt håll. Men plantan hade vuxit till sej, och klarade sej utan tillsyn. Så när jag blev ombed att fixa catering till en god väns bröllop fanns det bara en person som jag visste skulle fixa biffen så där som vi ville ha den. Som bestman visste jag att jag måste komma på något extra, ett tal som levererar, ett tal och en sång. Det tog inte många minuter att inse att det skulle bli bättre med back up i refrängen. I och med att Mac redan skulle vara på bröllopet och sjunger lika bra som han lagar mat så var det ingen svår ekvation att lösa. Vi repade, vi satte skiten. Jag sjöng första versen själv, och när kocken trängde sej fram och fyllde i på refrängen och sjöng med i andra versen fick de oförberedda gästerna plocka upp hakorna från golvet. Mac and Mo föddes några år tidigare men på den underbara och minnesvärda bröllopsdagen hade plantan blivit ett träd, med grenar redo att hänga i.

I dag är det en vanlig seg måndag, och kanske tänkte du äta nått skräp från din sunkiga kvarters krog eller ännu värre en Felix thai gryta uuuurrg. Skit i det, köp en flaska gott italiensk vin och gör en Carbonara. Nej inte den där tunga grädd pastan man får på sthlms alla lunch hak. Gör en riktig Carbonara! Det är enkelt och sjukt gott. Det finns massa recept på denna klassiker, men jag gör min liknande Mario Batali som förövrigt är min top chef just nu. Here we go..

Sätt på en stor kastrull med vatten och lite salt. 

Lägg 2 paket bacon i ugnen på 130 grader, under tiden 

hacka 1 lök, och skär 2 vitlöks klyftor så tunt du kan. (lek maffia å ta fram rakbladet) 

riv massa parmesan ost.

Knäck 3-4 ägg och vispa ihop dem lite. Öppna vinflaskan och ta dej ett glas. 

När baconet börjar bli klart ca 35 min, häll av fettet ner i en stor stekpannan fräs löken och sen vitlöken i fettet på medel värme. under tiden skär baconet i olika storlekar lägg i det i pannan och fräs vidare. Släng ner pastan och koka al dente (alltså inte skolmats mjuk) Häll lite vin i stekpannan och låt koka in, typ 2-3 minuter. Peppra med svart peppar!!! Här kommer magin, innan du silar pastan spara en mugg med varmt pasta vatten. Sila pastan, och släng ner den i lök och bacon pannan, ta bort pannan från spisen och blanda i parmesan ost, när ost nästan smällt häll på äggen, rör om. Späd ev. med lite av det sparade pasta vattnet, rör om rör om tills du har en krämig konsistens. Häll upp ett till glas vin ät och njut. Lite extra svart peppar och parmesan tar den till ytterligare höjder! Kungligt! 

Mo Carbonara!! 

Jag tycker att du ska spara resten av vinet, det är trots allt bara måndag (Not)!!